小麦粉を保存する最良の方法は次のとおりです

大きな袋でも 2 ポンドの袋でも、小麦粉はキッチンの必需品です。 独自の柔軟剤を作ったり、アリを寄せ付けないなど、ベーキング以外にもさまざまな用途に使用できます。 小麦粉はステンレス製の電化製品やキッチンのシンクを磨くのにも役立ちます。

従来の小麦粉は小麦粒から作られますが、他の品種は粉砕したトウモロコシ、米、種子、または根から構成されています。 今、キッチンに何らかの小麦粉が入った袋が 1 つまたは 2 つある可能性が高いです。 でもどこに保管してるの？

小麦粉を元の紙袋で保存した場合、保存期間は約 3 か月です。 ただし、保存期間を延ばすのにそれほど手間はかかりません。 たまにしか料理したり焼いたりしない場合は、小麦粉をできるだけ長持ちさせる方法をご紹介します。

食品の保管に関して重要なのは、特定の食材を適切に保管しないと、虫を引き寄せる可能性があることです。残念なことに、小麦粉は、家に侵入する前にすでに侵入の始まりが見られる製品の 1 つです。 したがって、キッチンに蛾が押し寄せる可能性を減らすために、慎重に作業を進めることが最善です。

バグの侵入を防ぐ最善の方法の 1 つは、予防措置を講じることです。 スーパーから新しい袋を持ち帰って虫が心配な場合は、紙袋を冷凍庫に 2 日間入れてください。 これにより、製粉プロセスをすり抜けた昆虫や卵が確実に死滅します。

全粒粉は冷凍庫で最長 1 年間、精白粉は最長 2 年間冷凍庫に保存できます。 必ず必要な分だけ解凍し、室温に戻してからお召し上がりください。 そうしないと正しく上がりません。 また、小麦粉の解凍と再冷凍を頻繁に行うと品質が劣化してしまうので避けてください。 長期保存に冷凍庫を使用する場合は、真空シールまたはマイラーバッグをお勧めします。 できるだけ空気を抜くことで鮮度を保つことができます。

残念ながら、害虫の侵入が起こる可能性があります。 ゾウムシ、イネバグ、コムギバグ、またはフラワーワームとして知られる小麦粉のバグは、小麦粉の中に巣を作り、キッチンの他の部分に蔓延し、小麦粉、シリアル、米、パスタなどの乾燥食品を好んで食べる小さな甲虫です。 。 それが十分に不快であるかのように、彼らはコミュニティを成長させるために小麦粉の中に卵を産みます。

卵は小さすぎて小麦粉の中に見えないため、孵化し始めない限り、卵がそこにあることに気づかない可能性があります。 注意すべき点がいくつかあります。

食料庫に保管する場合は容器の中に月桂樹の葉を入れて虫を防ぎ、小麦粉は冷凍庫または冷蔵庫に保管してください。

腐らない食品と考えられていますが、腐敗する可能性があります。 小麦粉の油が劣化すると、熱、光、酸素、湿気にさらされる可能性があります。

2ポンドの小麦粉袋を入れていた紙袋は、店から家まで運ぶのに便利なように設計されていますが、その後は、どこに保管するにしても、小麦粉を密閉容器に移すのが最善です。 それは、しっかりとした蓋が付いた大きなガラス、金属、またはプラスチックの容器、または二重のビニール袋に入れることができます。

気密容器を使用すると、キッチンの見た目と雰囲気がより整理され、小麦粉が最大 10 か月間腐敗するのを防ぐことができます。 密閉容器の中に脱酸素剤を入れると、酸化を防ぎ、小麦粉の保存期間を延ばすことができます。 可能であれば、鮮度を保つために容器や袋に「賞味期限」を記載したラベルを付けてください。

パントリーは、小麦粉を保管するための冷暗所で乾燥した場所を提供し、少なくとも 1 年間は有効に機能します。 寒いまたは乾燥した気候に住んでいる場合、パントリーは頼りになる場所になります。 ただし、湿気の多い気候に住んでいる場合、または小麦粉を 1 年以上保存する予定がある場合は、冷蔵庫または冷凍庫を選択することをお勧めします。

小麦粉が密閉容器に保管されている限り、多くの種類の小麦粉は冷蔵庫で最長 1 年間保存できます。

小麦粉が劣化していることを示す明らかな兆候には、昔ながらの嗅ぎ検査が含まれます。 小麦粉が酸化するとプレイドーのような匂いがします。 また、わずかに酸っぱい匂いやカビ臭い匂いがする場合もあります。 食品を無駄にすることは望ましくありませんが、変化した味や香りが最終製品に移ってしまうため、すぐに捨てるのが最善です。