ソーケンヒートシール機

ソーケンのヒートシール機を 5 台所有し、もう 1 台を発注中の家族経営企業 The Brunch Box Sandwich Company は、英国のエンジニアリング会社のサンドイッチ包装システムを長年支持してきました。 営業ディレクターのデイビッド・マスターズ氏は、同社の Soken キットは非常によく設計されており、信頼性が高く、扱いやすいため、ほとんどの問題を修正し、コンポーネントを交換し、ほとんどのメンテナンス作業を自分で実行できると説明しています。 デビッド氏は、この 10 年間で、7 日間のタイトな生産と配送スケジュールが中断されるほど長時間マシンがダウンしたことは一度もなかったと叫びます。

他の数社のサンドイッチ包装システムメーカーを長年にわたって試してきたデビッド氏は、効率性とアイルランドの消費者にサンドイッチの鮮度を届けるという点でソーケンの機械が「間違いなく最高」であると語ります。

1988 年にデイビッドの両親、レイモンド マスターとマリーナ マスターによってダブリンに設立されました。誇り、品質、プレゼンテーション、パーソナルなサービスは、創業当時と変わらず今日でも明らかです。 デビッドの同様に起業家精神にあふれた祖父が、当時前例のない持ち帰り用のサンドイッチ ビジネスを設立するためにドライ クリーニング業を売却することに疑問を呈したにもかかわらず、35 年経った今でもブランチ ボックスは繁栄し続けています。 現在、ダブリンのビジネスは、年間平均 80 万個の食品を製造、梱包し、地方事務所、小売店、コーヒー ショップ、航空会社、そして現在は政府が資金提供しているウクライナ難民の住居と食事を提供する施設に供給しています。

ダブリン地域初の生鮮食品の持ち帰りサプライヤーとして知られるブランチ ボックスは、現在、市場ではるかに大きな企業との競争に成功しています。 賞味期限、プレゼンテーション、手作業で梱包されたすべての製品の細部のレベルが、このアイルランドの中小企業の特徴です。 このプロセスを初期の頃と比較すると、デイビッドはほとんど変わっていないことを懐かしそうに振り返ります。 「私たちが手作りするサンドイッチの量が増え、プラスチックのクラムシェル包装からヒートシールされた環境に優しいリサイクル可能なカード包装に切り替えたことを除けば、私たちの製品は売れ続けています。」

Brunch Box のビジネスは事実上すべて口コミで成り立っています。 デビッドは、工場の設置面積を増やすことができるまで、繰り返し取引を断っていると告白しています。 より大きな敷地を見つけたら、デビッドの計画は、ソーケンのより大型のインライン ヒート シール機を導入し、手作りの USP を損なうことなく高級生産を行うことです。

「当社にはウェブサイトも名刺も、公開された価格表さえありません。 メールとメニューだけ。 私たちの手作りのコンセプトと製品の新鮮さは、父が最初にアイデアを提案し、航空会社、空港、フェリー会社、地元企業を魅了したときと同じくらい、今でも魅力的でニッチなものです。」 1980 年代後半にはサンプルあたり 50 ペンスでしたが、今日のマージンとコストの課題は大きく異なります、と David 氏は言います。

創研の効率化の生命線

現在、フルタイムおよびパートタイムのチーム メンバー 17 名を雇用し、ウェッジ サンドイッチ、ラップ、パスタ料理、調理済みサラダに至るまでの生鮮食品の準備と梱包を行っています。Brunch Box は、12 年前に最初の単一キャビティ ヒート シール機を購入しました。

この中古モデルの性能に感銘を受け、12 か月以内にさらに 2 台のシングルキャビティ マシンが生産ラインに加わりました。 5 年後、彼らはダブルシーラーに移行し、そのすぐ後に 28 分で 500 以上のウェッジサンドイッチをシールできる Soken の 4 キャビティ モデルが加わりました。 David が 8 キャビティのインライン Soken システムを収容できるスペースのあるより大きな施設を見つけるまで、容量のギャップを埋めるために、もう 1 つの 4 キャビティ H535AC ヒートボード シーラーを間もなく設置する予定です。

クラムシェル型プラスチック包装から基板ヒートシールに移行して以来、同社は決して過去を振り返ることはありませんでした。 「当社の Soken マシンはその価値を繰り返し証明してきました。 生産のスピードアップに加えて、操作が簡単かつ安全で、非常に信頼性が高く、メンテナンスも簡単です。 現在、5 台の在庫があり、6 台目は出荷中です」と David 氏は強調します。